Cryovac® Warmte behandelbare zakken & oven gemak 

Materiaal

VOEDSELVEILIGHEID Zegel- en EZO-toplaag voor mono-PET-trays Uitrusting De films zijn geschikt voor gebruik op elke Darfresh on Tray, Darfresh rollstock of tray skin machine. Markten Gevogelte, vis, varkensvlees, rundvlees, lamsvlees, kant-en-klaarmaaltijden, gerookt en bewerkt vlees, kaas

WERKWIJZE

Cook & Ship: Een vacuümkooksysteem waarbij de cook-in-verpakking wordt gebruikt om het eindproduct te beschermen, presenteren en verkopen.

Cook & Strip: Een vacuümkooksysteem waarbij na de warmtebehandeling de cook-in-verpakking wordt verwijderd en het eindproduct opnieuw wordt verpakt voor verkoop.

KENMERKEN

Meerlagige, gecoëxtrudeerde krimpzakken voor "Cook & Ship"- of "Cook & Strip"-producten:

• Vacuümkoken met of zonder hechting van vlees.
• Hoge zuurstofbarrière.

Cryovac® Kookkrimpverpakking 

Deze serie is speciaal ontworpen om koken en pasteuriseren mogelijk te maken, met verschillende opties zoals Cook & Chill, Cook & Ship en Cook & Strip. De verpakking is beschikbaar met of zonder vleesadhesie en kan bedrukt worden geleverd. Dit systeem draagt bij aan aanzienlijk verhoogde rendementen bij de bereiding van producten.