Warmte behandelbare zakken & oven gemak
WERKWIJZE
Een vacuüm skinverpakkingssysteem gebaseerd op traysealtechnologie met vooraf gemaakte trays en rollstock.
Materiaal
VOEDSELVEILIGHEID
Seal en EZO toplaag voor mono-PET-trays
Uitrusting
Films kunnen gebruikt worden op elke Darfresh on Tray, Darfresh rollstock of tray skin machine.
Markten
Gevogelte, vis, varkensvlees, rundvlees, lam, kant-en-klaarmaaltijden, gerookt en bewerkt vlees, kaas
WERKWIJZE
Cook & Ship: vacuümkooksysteem waarbij de cook-in-verpakking wordt gebruikt om het eindproduct te beschermen, presenteren en verkopen.
Cook & Strip: Vacuümkooksysteem waarbij, na de warmtebehandeling, de cook-in verpakking wordt verwijderd en het eindproduct opnieuw wordt verpakt voor verkoop.
KENMERKEN
Meer laagste, gecoëxtrudeerde krimpzakken voor "Cook & Ship" - of "Cook & Strip" -producten:
- Vacuümkoken met of zonder hechting van vlees.
- Hoge zuurstofbarrière.
MARKTEN
Traditionele, gekookte hammen en lange hammen voor industrieel snijden en voor producten die pasteurisatie aan het oppervlak vereisen.