Cryovac® Warmte behandelbare zakken & oven gemak
Cryovac® Warmte behandelbare zakken & oven gemak
Materiaal
VOEDSELVEILIGHEID Zegel- en EZO-toplaag voor mono-PET-trays Uitrusting De films zijn geschikt voor gebruik op elke Darfresh on Tray, Darfresh rollstock of tray skin machine. Markten Gevogelte, vis, varkensvlees, rundvlees, lamsvlees, kant-en-klaarmaaltijden, gerookt en bewerkt vlees, kaas
WERKWIJZE
Cook & Ship: Een vacuümkooksysteem waarbij de cook-in-verpakking wordt gebruikt om het eindproduct te beschermen, presenteren en verkopen.
Cook & Strip: Een vacuümkooksysteem waarbij na de warmtebehandeling de cook-in-verpakking wordt verwijderd en het eindproduct opnieuw wordt verpakt voor verkoop.
KENMERKEN
Meerlagige, gecoëxtrudeerde krimpzakken voor "Cook & Ship"- of "Cook & Strip"-producten:
- Vacuümkoken met of zonder hechting van vlees.
- Hoge zuurstofbarrière.
![](https://primary.jwwb.nl/public/z/d/o/temp-karaxacxvujesdwsabsy/alcc61/schermafbeelding2024-03-06om150129.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=1042%2C1046%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=443&height=445)
Cryovac® Kookkrimpverpakking
Deze serie is speciaal ontworpen om koken en pasteuriseren mogelijk te maken, met verschillende opties zoals Cook & Chill, Cook & Ship en Cook & Strip. De verpakking is beschikbaar met of zonder vleesadhesie en kan bedrukt worden geleverd. Dit systeem draagt bij aan aanzienlijk verhoogde rendementen bij de bereiding van producten.
Sectortoepassingen
![](https://primary.jwwb.nl/public/z/d/o/temp-karaxacxvujesdwsabsy/r5uzv3/schermafbeelding2024-02-19134315-2.png?enable-io=true&enable=upscale&crop=783%2C463%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=393&height=232)